中心提示：为纵深推动全市中小学学校食物安全和膳食经费办理显着问题专项整治，保证学校食物安全，近来，阜阳市商场监督办理局出台《阜阳市学校食堂大宗食材配送单位食物安全操作指引（试行）》（以下简称《指引》），清晰学校食堂大宗食材配送单位食物安全操作要求，实在看护学生“舌尖上的安全”。……（国际食物网-）
为纵深推动全市中小学学校食物安全和膳食经费办理显着问题专项整治，保证学校食物安全，近来，阜阳市商场监督办理局出台《阜阳市学校食堂大宗食材配送单位食物安全操作指引（试行）》（以下简称《指引》），清晰学校食堂大宗食材配送单位食物安全操作要求，实在看护学生“舌尖上的安全”。
《指引》聚集学校食物安全食材配送环节，细化配送流程和配送要求，全面梳理了学校食堂大宗食材配送单位运营资质、一般要求、人员办理、场所与设备设备要求、配送质控办理、食物召回、投诉处理、其他等8个要点环节事项，从98个方面临食物安全办理制度树立、从业人员教育办理、有关设备设备装备以及食物收购、检验、检测、加工、贮存、配送等要点办理事项作出了指引、清晰了要求，逐渐提高学校食物安全和膳食经费办理标准化、精细化、科学化水平。
下一步，阜阳市将采纳多种形式，安排学校食堂大宗食材配送单位加强对有关规定法律法规和《指引》的学习训练，抓好宣扬解读，催促企业执行主体职责，强化依法、标准、诚信运营认识。一起，将学校食堂大宗食材配送作为日常监管要点，进一步加大监督办理力度，从严查办学校食物安全违反法律规定的行为，实在筑牢学校食物安全防地，保证广阔师生饮食安全。
