食物【food】，在我们看来一切能吃的东西都可以称为食物。吃进去的食物，我们身体便会摄取包含在食物中的一切营养物质，从而转变成我们所需的能量。
食物作为生活中必不可少的一种形式存在着，凡是鲜活的有机体都需要食物。凡是生物都需要食物，只是植物的食物跟动物的食物不一样，而每种动物的食物也不一样。我们人类的食物较繁多：大米必然是少不了的,面食类,肉类,蛋类,蔬果类,乳制品,豆制品等等。这些食物里都富含了各种不同的营养物质，经过各种膳食搭配可以使我们均衡饮食，补充身体各种营养，使我们的生活充满活力。
生活中食物如此重要，但是食物中的营养物质却是很容易受到破坏的，不管在存放或者是运输上都要特别注意，一些食物的营养破坏主要体现在腐烂,发霉,发臭,坏掉等。所以我们要根据该食物的存放以及一些包装特点来保存或者运输。大多食物都是不能接受长途或者长时间运输的，所以运输的时候也要注意包装以及货仓等方面因素，这样能避免造成食物的损坏。
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